茶艺是烹茶饮茶的艺术,是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。尤其是女孩子,研习茶艺不但净化心灵,还能培养出非凡的气质。简单的家居茶艺,快跟我们学起来吧。
第一步:.洗壶 拨茶 “大彬沐淋 乌龙入宫”:即用开水烫洗茶壶,之后再用烫过茶壶的水依次烫洗公道杯与茶杯,最后倒入茶座。这样做的目的是洗壶并提高壶温。而乌龙入宫是指用茶匙把茶叶拨到母壶中。
第二步:洗茶 “高山流水 春风拂面”:悬壶高冲,借助开水冲力,使壶内茶叶随水浪翻滚,起到润茶的作用。春风拂面指用壶盖轻轻刮去冲水时所泛起的白色泡沫。之后将茶壶里的“洗水”倒入公道杯中,再均匀浇在盖好盖子的茶壶身上,用“洗水”再次烫洗茶壶。
第三步:泡茶 “乌龙入海 重洗仙颜” 冲泡乌龙茶讲究头泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。所以我们将头茶汤注入茶海,便称之乌龙入海。
第四步:倒茶 “母子相哺 再注甘露” 将茶壶(母)的茶汤注入公道杯(子)中,由如母亲在哺育自己的婴儿。再由公道杯将茶分发到茶杯当中。