唐代陆羽在他的《茶经》里列举茶器二十四式,连上盛放户外用茶器的都篮,一共28件器物。和喝茶人肌肤相触连接紧密的是茶碗,对此陆羽有着自己独到的审美,他爱青瓷如冰玉般的明澈,可以衬托出茶汤的清透鲜绿。宋代爱茶人的点茶法不同于唐代的煮茶,用茶勺击打茶汤挥洒出如同琼乳般绵厚的泡沫,为了衬托这样白色茶汤的色泽,宋人爱的是黑釉窑变的茶盏。
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