虾的种类多样,分为淡水虾和海水虾,不论哪一种,好的虾吃起来一定甜,非要分个高下的话,还是海里的虾更甜,说来也奇怪,海水是咸的,可是那些个海产几乎都有甜味,不论贝类、蟹还是虾,或许这也是大自然的一种平衡法则吧。在长江边散步的时候经常看到渔民在卖江中捕捞上来的虾,说起来是名副其实的江鲜,这些小河虾用来与毛豆,加一些豆干、肉丁烧成酱,用来送饭绝对是美味。
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