把紫菜铺在寿司竹帘上,把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4,用勺子压扁贴在紫菜上面,铺上鸡蛋、黄瓜、红萝卜和适量肉松(也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类),用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型。
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