司康饼(（scone)）是英式面包，它的名字是由用苏格兰皇室加冕的司康之石 (（Stone of Scone)）来命名的。或是甜或是咸，口味和形状都可以由你来决定。一块小小的面包可以带给你十足的英伦皇室气息

• 1）将鸡蛋充分搅匀，和淡奶油混合备用。

  

• 2）面粉、泡打粉过筛，加入砂糖和黄油搅匀。

  

• 3）加入刚才备用的淡奶油和鸡蛋混合液体，活和成柔软的面团。

  

• 4）在面团里加入葡萄干，擀开。

  

• 5）将擀开的面团切成四方块或圆形。

  

• 6）放在刷好油的烤盘上，表面刷上少量牛奶或蛋液，送入炉内焗黄焗熟即成。