对于一个土生土长的中国人来说，变幻无穷的中餐是最能填饱肚子的。这道罗勒剁椒黑鱼可谓是一道非常适合大众口味的菜肴。鱼在中国人眼中都是具有下奶的功效，因此常常会煲给产后的女人喝，黑鱼应该是其中的佼佼者。黑鱼也叫乌鱼、乌头鱼，其生命力是极其的顽强，几乎任何自然水质中都可以生存，而且黑鱼贪吃又凶猛，如果某一个水域中有黑鱼的存在，那么它几乎可以吃掉所有别的鱼类。除了做汤，最常见的还是红烧和清蒸，泰国菜中会切碎柠檬香茅和青柠一起蒸，吃到嘴里一股柠檬香气。
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